NOIDA: चैत्र नवरात्रि शुरू हो गई है। इस समय भक्त पूजा करते हैं और उपवासी रहते हैं क्योंकि त्योहारों के दौरान उपवास रखने की परंपरा भारतीय संस्कृति में सदियों पुरानी है। वैसे उपवास का संबंध सिर्फ आस्था से ही नहीं है बल्कि अच्छे स्वास्थ्य से भी है। उपवास के दौरान जंक फूड खाने से मिलने वाला ब्रेक शरीर की मशीनरी को आराम देता है, जो शरीर को अपनी ऊर्जा बहाल करने में मदद करता है।
कभी-कभी उपवास किसी बीमारी में दवा की तुलना में अधिक प्रभावी साबित होता है। कई शोधों में यह दावा किया गया है कि अंतराल उपवास टाइप-2 मधुमेह को पलटा सकता है। इसका कारण यह है कि अंतराल उपवास पैंक्रियाज को अधिक सक्रिय बनाता है और इंसुलिन का उत्पादन बढ़ाता है, जो रक्त शर्करा को कम करने में मदद करता है। इससे जिगर और मांसपेशियों के लिए रक्त शर्करा को नियंत्रित करना भी आसान हो जाता है। यह सूत्र तब प्रभावी होता है जब आप उच्च शर्करा के मरीज़ होते हैं। लेकिन अगर आपकी शर्करा स्तर यदि शर्करा का स्तर निम्न रहता है, तो उपवास से ग्लूकोज का स्तर घट सकता है, जिससे अचानक अत्यधिक पसीना, शरीर में कंपकंपी और तेजी से धड़कन हो सकती है।
वास्तव में, रमज़ान के दौरान लंबे समय तक उपवास या बिना भोजन के रहना शरीर में इंसुलिन की कमी करता है और थकान महसूस हो सकती है। दूसरी ओर, उपवास के दौरान चीनी के मरीज़ों का आहार बदलना, अधिक मिठाइयाँ और तली हुई चीजें खाना शरीर में ग्लूकोज का स्तर तेजी से बढ़ा देता है। यदि चीनी का स्तर बहुत बढ़ जाता है, तो यह एक समस्या है, और यदि यह बहुत कम हो जाता है, तो यह भी एक समस्या है। ऐसी स्थिति में, उन 20 करोड़ से अधिक लोगों को जो मधुमेह या पूर्व-मधुमेह के शिकार हैं, क्या करना चाहिए, उन्हें उपवास कैसे रखना चाहिए?
अगर मधुमेह के मरीज लंबे समय तक बिना खाए रहते हैं, तो शुगर स्तर गिरता है जिसे हाइपोग्लिसेमिया कहा जाता है। इस स्थिति में, मरीज के हाथ और पैर कांपने लगते हैं, कमजोरी महसूस होती है और दिल की धड़कन तेज हो जाती है। यह तब होता है जब आप इंसुलिन नहीं लेते और अधिक मीठा या तले हुए खाद्य पदार्थ खाते हैं। यदि आप मधुमेह के मरीज़ हैं और उपवास रखना चाहते हैं, तो इन बातों का ध्यान रखें।
चीन में किए गए एक हालिया अध्ययन से पता चला है कि आंतरायिक उपवास टाइप 2 मधुमेह को उलटने में मदद कर सकता है। इस अध्ययन में शामिल 47.20% लोगों में 3 महीने तक आंतरायिक उपवास से टाइप 2 मधुमेह पूरी तरह से उलट गया था। अध्ययन के परिणाम काफी आश्चर्यजनक थे। यह अध्ययन ‘द जर्नल ऑफ क्लिनिकल एंडोक्राइनोलॉजी एंड मेटाबॉलिज्म’ में प्रकाशित हुआ है। यह बात पहले ही साबित हो चुकी है कि इंटरमिटेंट फास्टिंग शरीर में इंसुलिन रेजिस्टेंस को कम करता है और वजन घटाने में भी काफी मदद करता है।
शोधकर्ताओं का कहना है कि पिछले कुछ दशकों में देखा गया है कि अपने खान-पान का ध्यान रखकर कम समय में तेजी से वजन कम करने वाले लगभग 45% लोग शुरुआती स्टेज में ही टाइप 2 डायबिटीज को रिवर्स कर सकते हैं। वजन घटाने से अग्न्याशय में इंसुलिन का उत्पादन बढ़ता है और रक्त शर्करा को कम करने में मदद मिलती है। इससे लीवर और माँसपेशियों के लिए ब्लड शुगर को नियंत्रित करना आसान हो जाता है। कुल मिलाकर टाइप 2 डायबिटीज को ध्यान रखकर कंट्रोल किया जा सकता है।