NOIDA: बढ़ती गर्मी के साथ, हाइड्रेटेड रहना पहले से कहीं ज्यादा महत्वपूर्ण है। जबकि रेफ्रिजरेटर तात्कालिक ठंडक प्रदान करते हैं, पारंपरिक मिट्टी के बर्तन, या मातके, बिना किसी बिजली के स्वाभाविक रूप से ठंडा और तरोताजा पानी देते हैं। इसके अलावा, वे पानी में प्राकृतिक खनिजों का एक स्पर्श जोड़ते हैं जो पानी को स्वस्थ बनाते हैं। लेकिन मिट्टी के बर्तन से पीना जितना फायदेमंद है, हमें कुछ बातों का ध्यान रखना चाहिए ताकि स्वच्छता, दीर्घकालिकता और सर्वश्रेष्ठ अनुभव सुनिश्चित हो सके। मातके से पानी पीते समय ध्यान में रखने के लिए यहां 4 महत्वपूर्ण बातें हैं।
उपयोग से पहले हमेशा बर्तन को साफ करें। जब आप एक नया मटक खरीदते हैं, तो इसे पहली बार उपयोग करने से पहले अच्छी तरह से साफ करना आवश्यक है। मिट्टी के बर्तन छिद्रपूर्ण होते हैं, अर्थात् वे भंडारण और परिवहन के दौरान धूल, रासायनिक पदार्थों या यहां तक कि बैक्टीरिया को अवशोषित कर सकते हैं। इसके ठीक से साफ करने के लिए: बेकार कणों को हटाने के लिए बर्तन को साफ पानी में कुछ घंटों के लिए भिगोएं। इसे गर्म पानी का उपयोग करते हुए एक नरम ब्रश या नारियल के छिलके से धीरे से स्क्रब करें। साबुन का उपयोग करने से बचें, क्योंकि मिट्टी इसे अवशोषित कर सकती है। सुनिश्चित करें कि कोई अवशेष न बचे, इसके लिए कई बार कुल्ला करें। नियमित उपयोग के बाद भी, अपने बर्तन को अंदर की शैवाल या गंदगी के संचय से रोकने के लिए सप्ताह में कम से कम एक बार धोएं।
पानी को स्वच्छ रखने के लिए एक ढका हुआ बर्तन उपयोग करें। मिट्टी के बर्तनों में छोटे छिद्र होते हैं जो हवा को गुजरने देते हैं, जिससे पानी ठंडा रहता है। हालांकि, ये ही छिद्र धूल, कीड़ों या बैक्टीरिया के प्रवेश की अनुमति भी दे सकते हैं। बर्तन को बिना ढके छोड़ने से संदूषण का जोखिम बढ़ जाता है।क्या करें?हमेशा बर्तन को एक उचित ढक्कन से ढकें—यह preferably मिट्टी या लकड़ी का होना चाहिए—ताकि धूल और मक्खियों को अंदर आने से रोका जा सके।अगर कपड़े का कवर उपयोग कर रहे हैं, तो सुनिश्चित करें कि वह साफ है और नियमित रूप से बदला जाता है।मटका को एक साफ और ठंडे स्थान पर रखें, सीधी धूप और प्रदूषण से दूर।
पानी को नियमित रूप से बदलें। सील बंद पानी की बोतल या फ्रिज़ कंटेनर के विपरीत, अगर मिट्टी के बर्तन में पानी बहुत लंबे समय तक छोड़ दिया जाए तो वह खराब हो सकता है। चूंकि बर्तन नम रहता है, यदि पानी को अक्सर नहीं बदला गया तो यह बैक्टीरिया के लिए एक आदर्श वातावरण बनाता है।
श्रेष्ठ अभ्यास:साफ-सफाई बनाए रखने के लिए हर 24 घंटे में बर्तन को हमेशा खाली करें और उसमें ताजा पानी भरें।यदि पानी का स्तर कम है, तो पहले बर्तन को धोए बिना फिर से भरने से बचें।मानसून या नम मौसम के दौरान, मोल्ड बनने से रोकने के लिए बर्तन को अधिक बार साफ करें।
बरतन को सीधे जमीन पर न रखें।मिट्टी के बर्तन को फर्श पर सीधे रखने से यह प्रदूषण और टूटने के लिए संवेदनशील हो सकता है। मिट्टी नाजुक होती है, और असमान सतह से दरारें हो सकती हैं। इसके अलावा, जमीन के स्तर पर संग्रहीत पानी फर्श से गंदगी और बैक्टीरिया को अवशोषित कर सकता है।इसे सही तरीके से कैसे स्टोर करें?बर्तन को एक लकड़ी, प्लास्टिक या धातु के स्टैंड पर रखें ताकि यह स्थिर रहे। अगर स्टैंड उपलब्ध नहीं है, तो इसे जमीन के सीधे संपर्क से रोकने के लिए एक साफ कपड़े या कोस्टर पर रखें।इसे एक उचित वेंटिलेटेड क्षेत्र में रखें, लेकिन अत्यधिक गर्मी या सीधे सूरज की रोशनी से बचें, क्योंकि यह बर्तन के तेजी से वाष्पित और सुखाने का कारण बन सकता है।